Giovedì 09 Febbraio 2023

Home / ISI Cooking / VELLUTATA DEL BUON UMORE

VELLUTATA DEL BUON UMORE

20 Gennaio 2023
Commenti 0
Visite 160
edbc994014762f6b045d83b8cd507ff8.jpg
SI! Buon umore con il colore arancio intenso di questa crema dolce e piccante e di grande forza per l’organismo! Piacerà anche ai bambini!!!

Pelate e tagliate a pezzi mezzo chilo di carote e una patata dolce bella grande. Ora mettete sul fuoco una casseruola media con un paio di cucchiai di olio EVO, un cucchiaino da caffè di curcuma in polvere, nel frattempo sbucciate e tagliate a rondelle una bella cipolla bianca e fatela insaporire e ammorbidire, aggiungete infine un pezzetto di zenzero da 3/4 cm, ben sbucciato. La quantità dello zenzero può variare, potete aggiungerne anche un po’ di più e risulterà la crema risulterà più intensa.
A questo punto aggiungete mezzo bicchiere di lenticchie decorticate (in verità potete usare anche quelle normali, ma poi vi resteranno più “noiose” da passare per rendere vellutata la crema), le carote e la patata a pezzettoni.
Aggiungete 2 tazze d'acqua tiepida e lasciate cuocere per una mezz’oretta.
Potete frullate tutto con un frullatore ad immersione o nel robot o anche passare con il passaverdura.
Aggiungete poi un bicchiere di latte di cocco (mi raccomando non quello che trovate in vendita insieme agli altri vegetali, ma quello in lattina o nel piccolo pacchetto che trovate nel reparto degli ingredienti etnici). Aggiustate di sale.
Potete infine tostare una manciata abbondante di pinoli e decorare la vellutata prima di servirla.
A me piace aggiungere anche qualche seme di zucca verde, che da un bel contrasto di colore!

Per i bambini vi consiglio di non mettere le zenzero!
PODCAST
Condividi
Commenti
Scrivi il tuo commento
I tuoi dati saranno trattati nel rispetto della privacy.
Delta Radio News
Delta Radio News

Delta Radio News - radiogiornale dell'8 gennaio 2023

08-02-2023
Delta Radio News
Delta Radio News

Delta Radio News - radiogiornale del 7 febbraio 2023

07-02-2023
Delta Radio News
Delta Radio News

Delta Radio News - radiogiornale del 6 febbraio 2023

06-02-2023
PARCO CHIUSO

PARCO CHIUSO - FUSARO IMPIANTI 04 02 2023

04-02-2023
Delta Radio News
Delta Radio News

Delta Radio News - radiogiornale del 3 febbraio 2023

03-02-2023
Delta Radio News
Delta Radio News

Delta Radio News - radiogiornale del 10 gennaio 2023

10-01-2023
Delta Radio News
Delta Radio News

Delta Radio News - radiogiornale del 20 gennaio 2023

20-01-2023
PARCO CHIUSO

PARCO CHIUSO - FUSARO IMPIANTI 14 01 2023

14-01-2023
ISI Cooking
ISI Cooking

Spaghetti alla siciliana

27-01-2023
ISI Cooking
ISI Cooking

VELLUTATA DEL BUON UMORE

20-01-2023
Delta Radio News
Delta Radio News

Delta Radio News - radiogiornale dell'8 gennaio 2023

08-02-2023
Delta Radio News
Delta Radio News

Delta Radio News - radiogiornale del 7 febbraio 2023

07-02-2023
Polesine Gol
Polesine Gol

Pareggite in Serie D per Adriese vs Legnago e per Clodiense

07-02-2023
Delta Radio News
Delta Radio News

Delta Radio News - radiogiornale del 6 febbraio 2023

06-02-2023
PARCO CHIUSO

PARCO CHIUSO - FUSARO IMPIANTI 04 02 2023

04-02-2023